Zutaten
Prep
Cook
Total
2
- Mie Nudeln oder Reisnudeln (150 g)
- Tofu (ca. 250 g)
- Peperoni (1-2 Stück)
- Lattich (300 g)
- Ananas (100 g)
- Ananassaft (40 ml)
- Sojasauce (40 ml)
- Kokosöl (1 TL)
- Cayenne-Pfeffer (1 TL)
- Currypulver (2 TL)
- Optional: Chili (1 Stück)
Anleitung
- Nudeln gemäss Packungsanleitung kochen
- Tofu und Ananas in kleine Stücke schneiden, Peperoni und Lattich in Streifen schneiden und optional Chili klein hacken
- Kokosöl im Wok erhitzen, Tofu rundum anbraten und anschliessend mit Ananassaft und Sojasauce ablöschen
- Peperoni in Wok geben und kurz anbraten
- Lattich, Ananas, gekochte Nudeln, Gewürze (und Chili) hinzugeben, gut vermengen und 5 Minuten weiter braten
- Mit Sojasauce und Ananassaft abschmecken und servieren